Txumari Alfaro: Medicina en la cocina y biodescodificación
El naturópata y divulgador Txumari Alfaro fue el protagonista de la conferencia de clausura de la VII Fira d’Alimentació i Salut, celebrada en Balaguer (Lleida) el primer fin de semana de octubre de 2013. Ante un auditorio de más de mil personas, el naturópata pronunció la conferencia Medicina en la cocina y biodescodificación. Txumari Alfaro habló específicamente de tres alimentos:
- Aguacate. Favorece la memoria, el acceso a la memoria y a los conocimientos ya adquiridos. Para Txumari Alfaro, el aguacatees especialmente recomendable para los niños a principio de curso. Así recordarán rápidamente aquello aprendido en los cursos anteriores. El aguacate también eficaz para los casos de colesterol alto, puesto que disuelve las grasas saturadas. Aporta vitamina E, conocida como la vitamina de la eterna juventud. Además soluciona problemas de infertilidad en los hombres.
- Plátano(no banana). Después de la leche materna y los garbanzos, el plátano es el alimento que más triptófano aporta. El triptófano es el precursor de la serotonina, neurotransmisor responsable del bienestar, la felicidad y el dormir bien y, por tanto, recomendable en casos de depresión, ansiedad y angustia.
- También aporta triptófano. Txumari Alfaro animó a tomarlos en otoño, época en que oscurece pronto, viene la melancolía y la tristeza, etc. Para evitar gases, Txumari Alfaro aconsejó preparar los garbanzos el día antes con agua caliente y alga kombu, que es un alimento capaz de eliminar metales pesados.
En la segunda parte de la conferencia, Txumari Alfaro habló de biodescodificación. En otras palabras, de las enfermedades producidas por emociones no expresadas y situaciones no resueltas satisfactoriamente.
Enlace relacionado: Teresa Forcades: la influencia indebida del sector privado en la salud pública
Nota: Post recuperado del antiguo blog de la agencia de comunicación Mind and Body.
