A la darrera edició de BioCultura vaig veure més expositors que mai. Cada vegada sé de més fires i mercats on es venen productes d’alimentació ecològica. Tinc la sensació que proliferen els herbolaris i les botigues especialitzades en productes biològics.…
La revista digital Etselquemenges ha estat recentment distingida als Premis Blocs Catalunya 2013 com a millor bloc de l’any en la categoria de cuina, gastronomia i enologia professional. Aquest guardó de l’associació Societat de Tecnologia i Coneixement arriba tres anys i mig…
Feia anys que no visitava la Fira de Sant Sebastià d’Òdena i trobo un encert l’accent que l’Ajuntament li ha donat per fer-la evolucionar cap a l’EcoFira d’Òdena, la primera fira ecològica de l’Anoia. L’objectiu és promocionar la producció ecològica…
El sector de l’alimentació ecològica creix un 11,7% anual a l’Estat espanyol, en contraposició al dels productes convencionals, que cau un 0,9%. Són dades de Vida Sana, l’associació que organitza Biocultura, la principal fira del sector. Els organitzadors asseguren també que l’Estat espanyol és el novè productor mundial de productes ecològics, tot i que està a la cua pel que fa al consum. És per aquest motiu que Biocultura vol ser l’aparador d’un sector que necessita un ràpid creixement del consum intern i local.
El Palau Sant Jordi rebrà entre 70.000 i 80.000 visitants entre el 3 i el 6 de maig a la dinovena edició de Biocultura a Barcelona, segons els organitzadors. A la fira hi haurà 700 expositors i més de 200 activitats paral·leles (vegeu el programa).
No recordo a qui vaig sentir dir que “no estem en una època de canvi, sinó en un canvi d’època”. I segurament tenia raó, a jutjar per l’última edició de la fira BioCultura a Barcelona. La gran afluència de públic semblava com si s’estigués preparant una revolució de signe oposat a l’actual crisi econòmica, ecològica i de valors. Cada vegada són més les persones que consideren que el sistema actual és caduc i han iniciat la seva pròpia transformació, escoltant el seu interior i relacionant millor amb l’entorn.